こんにちは！

 

本日もとっておきのお知らせがございます！

 

今年のGWから始まりましたVELISTA COOKING、、、

 

なんと今週末にもVELISTA特製のスイーツをご用意することとなりました！！

 

 

今回は、なんと”ブールドネージュ”です！！

 

 

前回好評だったスコーンの製作をお願いしたパティシエの池田さんに今回も依頼し、

 

本格的で濃厚な味わいのブールドネージュを作って頂きました！

 

 

一般的な市販のブールドネージュは油を使用していますが、

 

油を使わずバターを使用しているので、とってもヘルシーでより深い味わいになっています！！

 

そして、小麦粉をはじめ原材料には出来る限り日本の地で育ったものを用いて製作して下さっています！

 

 

程よい甘さの中にしっとりとしたアーモンドの風味が香る、

 

ついつい何個も手が伸びてしまうような、スタッフ一同絶賛の美味しさです！

 

 

池田さんのこだわりの詰まったブールドネージュ、ぜひご賞味ください！

 

 

 

 

 

ブールドネージュについて、少しご紹介致します！

 

 

Snowball　　(　雪玉　)

 

Boule de neige(ブールドネージュ)とはフランス語で、英語ではスノーボールとも呼ばれ、

「雪玉」を意味するアーモンドを使ったお菓子です。

 

丸い形と砂砂糖で白くした見た目は、まるでスノーボールのようです。

 

元々はスペイン アンダルシア地方のPolvoron(ポルボロン)というお菓子で、

現在でもスペインではクリスマスや新年の祝い菓子として親しまれ、お菓子屋さんや修道院でも販売されています。

 

 

 

VELISTAスタッフ全員で感謝の気持ちを込めてご用意いたしましたブールドネージュ、

 

今週末のブレイクタイムのお供にいかがでしょうか？

 

今週末も皆様のお越しをお待ちしております！